Máquinas Delmer Softy

La máquina 3 en 1 Del Electronic es un laboratorio completo de helado todo en uno, diseñado para mezclar, pasteurizar, cocinar y batir mezclas de helado en una sola unidad compacta. Construida con materiales de primera calidad y controles electrónicos avanzados, garantiza una producción de ciclo continuo sin tiempo de inactividad, lo que la hace ideal para fabricantes de helado artesanal con espacio limitado que no quieren comprometer la calidad.

Características clave

Calentamiento (Pasteurización y Cocción)

• Control totalmente electrónico para un calentamiento uniforme.
• Pasteurización alta: hasta +85 °C (ajustable).
• Pasteurización baja: +65 °C (ajustable).
• El sistema de baño María con líquido de glicol evita incrustaciones y quemaduras.

Enfriamiento

• Fase de enfriamiento automático después del calentamiento, señalizada por una alarma acústica.
• Garantiza una caída precisa de la temperatura para una preparación de mezcla segura y consistente.

Batido

• Cilindro inferior para batir y congelar, controlado por un microprocesador.
• Produce helado con una textura y consistencia perfectas.
• Incluye función Granita para hacer auténticas granitas sicilianas.

Producción continua

• Operación independiente de las unidades superior (mezcla/pasteurización) e inferior (batido/congelación).
• Permite una producción ininterrumpida sin tiempos de espera.

Especificaciones técnicas

• Producción horaria: 10–30 kg
• Capacidad del tanque superior: 2–14 litros
• Capacidad del tanque inferior: 2–4 litros
• Potencia del compresor: 2.2 HP
• Potencia absorbida: 9.3 kW
• Características eléctricas: 400V, 3 fases, 50Hz
• Condensación: Refrigerado por agua
• Refrigerante: R452A
• Dimensiones: 53.5 x 71.5 x 140 cm (H)
• Peso: 260 kg

La máquina 3 en 1 Del Electronic es la solución perfecta para profesionales que buscan eficiencia, flexibilidad y un diseño que ahorre espacio.

El pasteurizador electromecánico Del está diseñado para ofrecer un alto rendimiento, máxima higiene y facilidad de uso ocupando un espacio mínimo. Construido con tecnología avanzada y décadas de experiencia en la industria, garantiza una pasteurización confiable de las mezclas de helado y sorbete con un control preciso de la temperatura y un funcionamiento eficiente.

Características principales

Sistema de baño maría

• Calentamiento y enfriamiento con tecnología de baño maría a base de glicol para un tratamiento uniforme.
• Evita que el producto se queme o se pegue.

Ciclos de pasteurización eficientes

• Pasteurización alta: hasta +85 °C (ajustable).
• Pasteurización baja: +65 °C (ajustable).
• Enfriamiento de maduración: +4 °C (ajustable).
• Tiempos de calentamiento y enfriamiento reducidos para ciclos más rápidos.

Agitación de la mezcla

• Agitación continua o intermitente, seleccionable durante la fase de maduración, para mezclas perfectamente combinadas.

Facilidad de uso e higiene

• Totalmente compatible con los estándares sanitarios internacionales.
• Pantalla electrónica brillante para el monitoreo constante de la temperatura.
• Panel de control fácil de usar con selección automática de ciclos.
• Ruido, consumo de agua y energía extremadamente bajos.

Especificaciones técnicas

• Mezcla por ciclo: 30-70 litros
• Potencia absorbida: 6,5 kW
• Características eléctricas: 400V, trifásico, 50Hz
• Condensación: Refrigerado por agua
• Refrigerante: R452A
• Dimensiones: 41 x 91 x 108 cm (Al)
• Peso: 170 kg

El pasteurizador electromecánico Del es la elección perfecta para fabricantes de helados, heladerías y pastelerías que buscan un sistema de pasteurización compacto, confiable y de alto rendimiento con seguridad higiénica garantizada.

La Heladora por Lotes Del Electronic combina más de 40 años de experiencia en la fabricación de máquinas de helado con la última tecnología electrónica. Diseñada para la producción profesional de helado y helado artesanal (gelato), ofrece la máxima fiabilidad, automatización avanzada y una consistencia superior del producto, al tiempo que mantiene un bajo consumo de agua y energía.

Características principales

Unidad Central Electrónica

• Microprocesador avanzado que controla automáticamente todo el ciclo de producción.
• Los operadores pueden personalizar la configuración de consistencia según cualquier mezcla de helado.
• La fase de mantenimiento automático mantiene el helado a una textura perfecta hasta la extracción.
• El "Modo Frío en Extracción" garantiza una calidad constante del producto durante el dispensado, especialmente útil para lotes grandes.
• La función opcional de Granita permite la producción de auténticas granitas sicilianas.

Agitador

• Construcción de acero inoxidable, sin eje central.
• Equipado con tres cuchillas de acero y aletas rascadoras autorregulables.
• Evita incrustaciones dentro de la cámara de batido, asegurando un funcionamiento suave.
• Maximiza la extracción a la vez que reduce el desperdicio y los costos operativos.

Salida de Helado

• Salida de acero inoxidable de gran tamaño que acelera la extracción.
• Garantiza una consistencia uniforme durante el dispensado.

Almohadilla y Estante

• Almohadilla de silicona antideslizante diseñada para sujetar de forma segura los recipientes durante la extracción del helado.
• Estante de diseño ergonómico que soporta tanto recipientes pequeños de 36x16.5 cm como recipientes grandes de 36x25 cm.

Especificaciones Técnicas

• Producción horaria: 10–30 kg
• Mezcla por ciclo: 2–4 litros
• Potencia absorbida: 2.4 kW
• Características eléctricas: 400V, trifásico, 50Hz
• Condensación: Refrigerado por agua
• Refrigerante: R452A
• Dimensiones: 53.5 x 65.5 x 135.5 cm (H)
• Peso: 244 kg

La Heladora por Lotes Del Electronic es la elección perfecta para heladerías, cafeterías y restaurantes que buscan una solución de alto rendimiento, fácil de usar e higiénica para la producción profesional de helado artesanal.

El congelador electromecánico Del Electromechanical Batch Freezer está diseñado para la producción profesional de helado, combinando fiabilidad, eficiencia y facilidad de uso. Construido para cumplir con los estándares higiénicos y sanitarios más estrictos, produce un helado consistentemente cremoso y seco, mientras minimiza el consumo de agua y energía.

Características clave:

Temporizador:

• El temporizador electrónico permite un control preciso del proceso de batido de forma remota.

Almohadilla:

• Almohadilla de silicona antideslizante diseñada para sostener de forma segura los recipientes de helado.
• El diseño ergonómico se adapta a recipientes estándar de 36x16,5 (pequeños) y 36x25 (grandes).
• Ayuda a los operadores en la extracción sin esfuerzo del producto terminado.

Agitador:

• Fabricado íntegramente en acero inoxidable con tres cuchillas y sin eje central.
• Las aletas raspadoras autorregulables aseguran un contacto completo con la cámara de batido para evitar que el helado se pegue.
• El diseño optimizado permite la extracción completa del helado, reduciendo el desperdicio y ahorrando costes.

Tolva de mezcla:

• Tolva ancha para una adición rápida y fácil de la mezcla de helado.

Conmutador:

• Control simple para iniciar el batido, la extracción, la limpieza y la detención de la máquina.

Salida de helado:

• La salida de acero inoxidable de gran tamaño garantiza una extracción rápida y uniforme del helado manteniendo la consistencia.

Especificaciones técnicas:

• Producción horaria: 10–30 kg
• Mezcla por ciclo: 2–4 litros
• Potencia absorbida: 2,4 kW
• Eléctrico: 400V, trifásico, 50Hz
• Condensación: Refrigerado por agua
• Refrigerante: R452A
• Dimensiones: 53,5 x 50,5 x 129 cm (H)
• Peso: 244 kg

El congelador electromecánico Del Electromechanical Batch Freezer es ideal para heladerías, neverías y restaurantes que buscan una solución duradera, de alta eficiencia y totalmente higiénica para la producción profesional de helado con un consumo mínimo de energía y agua.

La máquina para helados Del Counter Top Batch Freezer (MIKRI) está diseñada específicamente para la industria Horeca. Compacta, fácil de usar y versátil, se puede instalar en cualquier lugar gracias a su sistema de refrigeración por aire y a su fuente de alimentación monofásica.

Características principales:

Batidor:

Construido en acero inoxidable con tres cuchillas de polímero, ideal para todo tipo de productos alimenticios.

Tolva:

Gran apertura para una alimentación de mezcla rápida y eficiente.

Puerta:

Totalmente de acero inoxidable con un cierre de seguridad para un funcionamiento seguro.

Unidad central electrónica:

• El proceso de producción es totalmente gestionado por un microprocesador, lo que permite al operador personalizar el ciclo de producción para cualquier mezcla de helado.
• Una vez que se establece la consistencia deseada, la máquina completa la producción automáticamente.
• Una señal acústica notifica cuando el helado alcanza la consistencia de batido establecida.
• Luego, la máquina pasa automáticamente a la fase de mantenimiento, manteniendo el producto listo para su extracción sin apresurar al operador.
• Incluye una función "Frío en modo de extracción" para mantener la temperatura óptima durante el servicio.

Selector:

• Controles fáciles de leer para seleccionar las funciones de congelación por lotes, extracción, lavado o detención.

La máquina para helados Del Counter Top Batch Freezer (MIKRI) es perfecta para cafeterías, heladerías y restaurantes que necesitan una solución compacta, fiable y totalmente automatizada para la producción de helados, manteniendo una calidad y textura constantes.

Especificaciones técnicas

• Producción por hora: 8/14
• Cantidad de mezcla por ciclo: 2,5 
• Potencia absorbida: Kw 2
• Características eléctricas: 230V 1Ph 50Hz 
• Condensación: Aire
• Gas refrigerante: R452A
• Tamaños: cm 43,1X67,3X70H
• Peso: Kg. 96

La Del SMILE 3P es un modelo de pie de alta capacidad dentro de la línea de máquinas de gelato suave de Delmer, diseñada para operadores que necesitan un gelato cremoso y de primera calidad con la máxima producción. Esta línea incluye máquinas de mostrador HAPPY de 1 o 3 sabores y modelos de pie SMILE de 3 sabores, disponibles con o sin bombas. La Del SMILE 3P viene equipada con bombas de engranajes de alto rendimiento, lo que garantiza una aireación óptima y un gelato perfectamente suave.

Con una moderna placa de control electrónico, las máquinas Delmer Soft permiten a los operadores monitorear la consistencia del gelato y la temperatura de conservación en tiempo real a través de la pantalla. Esto garantiza un gelato uniformemente suave al tiempo que brinda un control total sobre la personalización de la textura.

Características principales de las máquinas Delmer Soft:

• Control electrónico de la consistencia del helado.
• Gestión precisa de la temperatura para una conservación ideal.
• Grandes depósitos de 11 litros por sabor con indicadores de nivel.
• Bombas de engranajes de alto rendimiento para un gelato cremoso y aireado.
• Sistema de agitación innovador con agitadores de acero inoxidable y aletas rascadoras intercambiables.
• Versión con aire tropicalizado para un alto rendimiento en climas cálidos.
• Potente sistema de refrigeración para producción de alto volumen.
• Diseño ergonómico para facilitar el manejo y la exhibición decorativa.

Especificaciones técnicas:

• Producción horaria (porciones de 75 g): 520 porciones
• Capacidad del depósito superior: 11 + 11 litros
• Eléctrica: 400V, trifásica, 50Hz
• Condensación: Refrigerado por aire
• Bomba: Incluida
• Refrigerante: R452A
• Dimensiones: 50 x 64 x 148 cm (Al)
• Peso: 198 kg

La Del SMILE 3P es ideal para heladerías, restaurantes y cafeterías de alto volumen que requieren una producción de gelato suave a gran escala con calidad constante y fácil personalización, todo en un diseño de pie duradero y fácil de usar.

La Del SMILE 3G es un modelo de pie de la línea de máquinas de gelato soft de Delmer, diseñada para operadores que necesitan una producción de gelato soft de alta capacidad y calidad constante. Esta línea incluye máquinas de mostrador HAPPY de 1 o 3 sabores y modelos de pie SMILE de 3 sabores, disponibles con o sin bomba. La Del SMILE 3G es una máquina de 3 sabores alimentada por gravedad, perfecta para entornos de gelato de alta demanda.

Equipadas con una moderna placa de control electrónico, las máquinas Delmer Soft permiten a los operadores monitorear la consistencia del gelato y la temperatura de conservación en tiempo real a través de la pantalla digital. Esto garantiza un gelato suave y cremoso en todo momento, al tiempo que permite una personalización completa de la consistencia para adaptarse a cualquier preferencia.

Características clave de las máquinas Delmer Softy:

• Control electrónico de la consistencia del helado.
• Gestión precisa de la temperatura para una conservación perfecta.
• Grandes tanques de 11 litros por sabor con indicadores de nivel claros.
• Innovador sistema de agitación con agitadores de acero inoxidable y aletas rascadoras intercambiables.
• Versión tropicalizada para alto rendimiento en ambientes más cálidos.
• Potente sistema de refrigeración para la producción de grandes volúmenes de gelato.
• Diseño ergonómico ideal para facilidad operativa y presentación decorativa.

Especificaciones técnicas:

• Producción horaria (porciones de 75 g): 440 porciones
• Capacidad del tanque superior: 11 + 11 litros
• Eléctrico: 400V, trifásico, 50Hz
• Condensación: Refrigerado por aire
• Bomba: No incluida
• Refrigerante: R452A
• Dimensiones: 50 x 64 x 148 cm (Al)
• Peso: 187 kg

La Del SMILE 3G es perfecta para heladerías, restaurantes o cafeterías de gran volumen que requieren una producción de gelato soft de gran capacidad con textura consistente y fácil personalización, todo en un diseño de pie duradero y fácil de usar.

La Del HAPPY 3P es un modelo compacto de alto rendimiento de la línea de máquinas de gelato Soft de Delmer, diseñado para operadores que exigen gelato cremoso de primera calidad con personalización completa. Esta línea incluye máquinas de mostrador HAPPY de 1 o 3 sabores y modelos de pie SMILE de 3 sabores, disponibles con o sin bombas. La Del HAPPY 3P viene con bombas de engranajes de alto rendimiento para una mayor aireación y una textura óptima del gelato.

Equipadas con una moderna tarjeta de control electrónico, las máquinas Delmer Soft permiten a los operadores monitorear la consistencia del gelato y la temperatura de conservación en tiempo real a través de la pantalla digital. Esto asegura un gelato perfectamente suave en todo momento, al tiempo que permite al operador ajustar la consistencia según sus preferencias.

Características clave de las máquinas Delmer Softy:

• Control electrónico de la consistencia del helado.
• Gestión precisa de la temperatura para una conservación perfecta.
• Grandes tanques de 11 litros por sabor con indicadores de nivel claros.
• Bombas de engranajes de alto rendimiento para un gelato cremoso y aireado.
• Innovador sistema de agitación con agitadores de acero inoxidable y aletas rascadoras intercambiables.
• Versión tropicalizada para un rendimiento superior en ambientes más cálidos.
• Potente sistema de refrigeración para una producción de gelato de gran volumen.
• Diseño ergonómico para facilitar la operación y una presentación decorativa.

Especificaciones técnicas:

• Producción horaria (porciones de 75 g): 350 porciones
• Capacidad del tanque superior: 11 + 11 litros
• Eléctrico: 400V, trifásico, 50Hz
• Condensación: Bomba refrigerada por aire: Incluida
• Refrigerante: R452A
• Dimensiones: 53 x 80 x 85 cm (H)
• Peso: 124 kg

La Del HAPPY 3P es perfecta para heladerías, cafeterías y restaurantes que requieren gelato suave de alto rendimiento con una textura consistente, combinando tecnología avanzada, facilidad de uso y personalización fácil para el operador.

La Del HAPPY 3G es un modelo compacto de la línea de máquinas de gelato blando de Delmer, diseñada para operadores que buscan gelato blando premium con un control de consistencia preciso. Esta línea incluye máquinas de mostrador HAPPY de 1 o 3 sabores y modelos de pie SMILE de 3 sabores, disponibles con o sin bomba. La Del HAPPY 3G es una máquina de 3 sabores alimentada por gravedad, diseñada para versatilidad y una producción de alta calidad.

Equipadas con una moderna placa de control electrónico, las máquinas Delmer Soft permiten a los operadores monitorear la consistencia del gelato y la temperatura de conservación en tiempo real a través de la pantalla digital. Esto asegura un gelato consistentemente suave al tiempo que brinda total libertad para personalizar la textura y la firmeza según las preferencias.

Características clave de las máquinas Delmer Softy:

• Control electrónico preciso de la consistencia del helado.
• Gestión electrónica de la temperatura para una perfecta conservación del gelato.
• Grandes tanques de 11 litros por sabor con indicadores de nivel básicos.
• Innovador sistema de agitación con agitadores de acero inoxidable y aletas rascadoras intercambiables.
• Versión con aire tropicalizado para un alto rendimiento en ambientes más cálidos.
• Potente sistema de refrigeración diseñado para la producción de gelato de gran volumen.
• Diseño ergonómico adecuado para una presentación atractiva y eficiencia operativa.

Especificaciones técnicas:

• Producción horaria (porciones de 75 g): 300 porciones
• Capacidad del tanque superior: 11 + 11 litros
• Eléctrico: 400V, trifásico, 50Hz
• Condensación: Refrigerado por aire
• Bomba: No incluida
• Refrigerante: R452A
• Dimensiones: 53 x 80 x 85 cm (alto)
• Peso: 112 kg

La Del HAPPY 3G es ideal para heladerías, cafeterías y restaurantes que requieren gelato blando de alta calidad con una textura consistente y fácil personalización, todo en un diseño compacto y fácil de usar.

La Del HAPPY 1P forma parte de la línea de máquinas de helado Soft compactas de Delmer, diseñada para operadores que exigen un helado cremoso de alta calidad con un control preciso. Esta línea incluye máquinas de mostrador HAPPY de 1 o 3 sabores y modelos SMILE de pie de 3 sabores, disponibles con o sin bomba. La HAPPY 1P viene con una bomba de engranajes de alto rendimiento, ideal para una producción eficiente de helado.

Con un panel de control electrónico de última generación, las máquinas Delmer Soft permiten a los operadores controlar la consistencia del helado y la temperatura de conservación en tiempo real a través de la pantalla digital. Esto asegura un helado consistentemente suave al tiempo que permite una personalización completa de la textura y la firmeza.

Características clave de las máquinas Delmer Softy:

• Control electrónico preciso de la consistencia del helado.
• Regulación electrónica de la temperatura para una conservación óptima del helado.
• Grandes tanques de almacenamiento de 11 litros con indicadores de nivel básico.
• Bomba de engranajes de alto rendimiento para una mayor aireación y volumen.
• Innovador sistema de agitación con agitadores de acero inoxidable y aletas rascadoras intercambiables.
• Versión con aire tropicalizado para un rendimiento superior en ambientes cálidos.
• Potente sistema de refrigeración para una alta producción de helado.
• Diseño ergonómico adecuado para exhibición decorativa y facilidad de operación.

Especificaciones técnicas:

• Producción por hora (porciones de 75 g): 300 porciones
• Capacidad del tanque superior: 11 litros
• Eléctrico: 400V, trifásico, 50Hz
• Condensación: Refrigerado por aire
• Bomba: Incluida
• Refrigerante: R452A
• Dimensiones: 43 x 60 x 80 cm (H)
• Peso: 107 kg

La Del HAPPY 1P es perfecta para heladerías, cafeterías o restaurantes que requieren una producción de helado de alto rendimiento, combinando tecnología avanzada, consistencia y personalización fácil de usar para el operador.

La compacta HAPPY 1G forma parte de la línea de máquinas de helado suave de Delmer, diseñada para operadores que buscan una producción de helado suave personalizable y de alta calidad. Esta máquina está disponible en múltiples configuraciones, incluyendo modelos de mostrador HAPPY de 1 o 3 sabores con o sin bomba, y modelos de pie SMILE de 3 sabores, también con bomba opcional.

Equipadas con una moderna placa de control electrónico, las máquinas Delmer Soft permiten un monitoreo preciso de la consistencia del helado y la temperatura de almacenamiento directamente en la pantalla digital, asegurando una textura perfecta en todo momento. Los operadores pueden personalizar fácilmente la consistencia del helado, produciendo resultados suaves y cremosos exactamente a su preferencia.

Características clave de las máquinas Delmer Softy:

• Control electrónico preciso de la consistencia del helado.
• Gestión electrónica de la temperatura para una conservación óptima.
• Generosos tanques de almacenamiento básicos de 11 litros con indicadores de nivel claros.
• Innovador sistema de agitación con agitadores de acero inoxidable y aletas de raspado intercambiables.
• Versión con aire tropicalizado disponible para un funcionamiento de alto rendimiento.
• Sistema de refrigeración de alta capacidad para la máxima producción de helado.
• Diseño ergonómico ideal para exhibición decorativa y eficiencia operativa.

Especificaciones técnicas:

• Producción por hora (porciones de 75 g): 270 porciones
• Capacidad del tanque superior: 11 litros
• Eléctrico: 400V, trifásico, 50Hz
• Condensación: Bomba refrigerada por aire:
• No incluido Refrigerante: R452A
• Dimensiones: 43 x 60 x 80 cm (H)
• Peso: 95 kg

La máquina Del HAPPY 1G es perfecta para heladerías, cafeterías o restaurantes que buscan una solución confiable y de alto rendimiento para helado suave, combinando tecnología avanzada, durabilidad y personalización.