Máquinas Delmer Softy

La máquina 3 en 1 electrónica Delmer es un laboratorio completo todo en uno para hacer helados, diseñado para mezclar, pasteurizar, cocinar y batir mezclas de helado en una única unidad compacta. Construida con materiales de primera calidad y controles electrónicos avanzados, garantiza una producción de ciclo continuo sin tiempo de inactividad, lo que la hace ideal para fabricantes de helados artesanales con espacio limitado que no quieren comprometer la calidad.

Características principales

Calentamiento (pasteurización y cocción)

• Control totalmente electrónico para un calentamiento uniforme.
• Pasteurización alta: hasta +85 °C (ajustable).
• Pasteurización baja: +65 °C (ajustable).
• Sistema de baño maría con líquido de glicol que evita incrustaciones y quemaduras.

Enfriamiento

• Fase de enfriamiento automático después del calentamiento, señalizada por una alarma acústica.
• Asegura un descenso preciso de la temperatura para una preparación de mezcla segura y consistente.

Batido

• Cilindro inferior para batir y congelar, controlado por un microprocesador.
• Produce helado con una textura y consistencia perfectas.
• Incluye función Granita para hacer auténticas granitas sicilianas.

Producción continua

• Funcionamiento independiente de las unidades superior (mezcla/pasteurización) e inferior (batido/congelación).
• Permite una producción ininterrumpida sin tiempos de espera.

Especificaciones técnicas

• Producción por hora: 10–30 kg
• Capacidad del tanque superior: 2–14 litros
• Capacidad del tanque inferior: 2–4 litros
• Potencia del compresor: 2.2 HP
• Potencia absorbida: 9.3 kW
• Características eléctricas: 400V, trifásico, 50Hz
• Condensación: Refrigerado por agua
• Refrigerante: R452A
• Dimensiones: 53.5 x 71.5 x 140 cm (alto)
• Peso: 260 kg

La máquina 3 en 1 electrónica Delmer es la solución perfecta para profesionales que buscan eficiencia, flexibilidad y un diseño que ahorre espacio.

El Pasteurizador Electromecánico Delmer está diseñado para ofrecer un alto rendimiento, máxima higiene y facilidad de uso, ocupando al mismo tiempo un espacio mínimo. Construido con tecnología avanzada y décadas de experiencia en la industria, asegura una pasteurización confiable de mezclas para helados y sorbetes con un control preciso de la temperatura y un funcionamiento eficiente.

Características clave

Sistema de baño maría

• Calentamiento y enfriamiento con tecnología de baño maría a base de glicol para un tratamiento uniforme.
• Evita que el producto se queme o se pegue.

Ciclos de pasteurización eficientes

• Pasteurización alta: hasta +85°C (ajustable).
• Pasteurización baja: +65°C (ajustable).
• Enfriamiento de maduración: +4°C (ajustable).
• Tiempos de calentamiento y enfriamiento reducidos para ciclos más rápidos.

Agitación de la mezcla

• Agitación continua o intermitente, seleccionable durante la fase de maduración, para mezclas perfectamente homogéneas.

Facilidad de uso e higiene

• Totalmente conforme con las normas sanitarias internacionales.
• Pantalla electrónica brillante para una monitorización constante de la temperatura.
• Panel de control fácil de usar con selección automática de ciclos.
• Extremadamente bajo nivel de ruido, consumo de agua y energía.

Especificaciones técnicas

• Mezcla por ciclo: 30–70 litros
• Potencia absorbida: 6,5 kW
• Características eléctricas: 400V, trifásico, 50Hz
• Condensación: Refrigerado por agua
• Refrigerante: R452A
• Dimensiones: 41 x 91 x 108 cm (Al)
• Peso: 170 kg

El Pasteurizador Electromecánico Delmer es la elección perfecta para heladeros, tiendas de helados y pastelerías que buscan un sistema de pasteurización compacto, fiable y de alto rendimiento con seguridad higiénica garantizada.

El congelador discontinuo electrónico Delmer combina más de 40 años de experiencia en la fabricación de máquinas de helado con la última tecnología electrónica. Diseñado para la producción profesional de helado y gelato, ofrece máxima fiabilidad, automatización avanzada y una consistencia superior del producto, al tiempo que mantiene un bajo consumo de agua y energía.

Características principales

Unidad central electrónica

• El microprocesador avanzado controla todo el ciclo de producción automáticamente.
• Los operadores pueden personalizar la configuración de la consistencia según cualquier mezcla de helado.
• La fase de mantenimiento automático conserva el gelato con una textura perfecta hasta la extracción.
• El "modo de frío en extracción" garantiza una calidad de producto constante durante el dispensado, especialmente útil para lotes más grandes.
• La función opcional de granita permite la producción de auténticas granitas sicilianas.

Agitador

• Construcción de acero inoxidable, sin eje central.
• Equipado con tres cuchillas de acero y aletas rascadoras autorregulables.
• Evita el incrustamiento dentro de la cámara de batido, asegurando un funcionamiento suave.
• Maximiza la extracción al tiempo que reduce los residuos y disminuye los costos operativos.

Salida de helado

• La salida de acero inoxidable de gran tamaño acelera la extracción.
• Garantiza una consistencia uniforme durante el dispensado.

Almohadilla y estante

• Almohadilla de silicona antideslizante diseñada para sujetar de forma segura las cubetas durante la extracción del gelato.
• El estante de diseño ergonómico admite tanto cubetas pequeñas de 36x16,5 cm como cubetas grandes de 36x25 cm.

Especificaciones técnicas

• Producción horaria: 10–30 kg
• Mezcla por ciclo: 2–4 litros
• Potencia absorbida: 2,4 kW
• Características eléctricas: 400 V, trifásica, 50 Hz
• Condensación: Refrigeración por agua
• Refrigerante: R452A
• Dimensiones: 53,5 x 65,5 x 135,5 cm (alto)
• Peso: 244 kg

El congelador discontinuo electrónico Delmer es la elección perfecta para heladerías, cremerías y restaurantes que buscan una solución de alto rendimiento, fácil de usar e higiénica para la producción profesional de gelato.

El congelador discontinuo electromecánico Delmer está diseñado para la producción profesional de gelato, combinando fiabilidad, eficiencia y facilidad de uso. Construido para cumplir con los estándares higiénicos y sanitarios más estrictos, produce un gelato consistentemente cremoso y seco, minimizando el consumo de agua y energía.

Características principales:

Temporizador:

• El temporizador electrónico permite un control preciso del proceso de batido a distancia.

Almohadilla:

• Almohadilla de silicona antideslizante diseñada para sujetar de forma segura los recipientes de gelato.
• Diseño ergonómico que se adapta a recipientes estándar pequeños de 36x16,5 y grandes de 36x25.
• Ayuda a los operadores en la extracción sin esfuerzo del producto terminado.

Agitador:

• Fabricado íntegramente en acero inoxidable con tres aspas y sin eje central.
• Aletas rascadoras autorregulables que garantizan un contacto total con la cámara de batido para evitar que el gelato se pegue.
• Diseño optimizado que permite la extracción completa del gelato, reduciendo el desperdicio y ahorrando costes.

Tolva mezcladora:

• Amplia tolva para una adición rápida y fácil de la mezcla de helado.

Conmutador:

• Control sencillo para iniciar el batido, la extracción, la limpieza y la parada de la máquina.

Salida de gelato:

• Salida de acero inoxidable de gran tamaño que garantiza una extracción de gelato rápida y uniforme, manteniendo la consistencia.

Especificaciones técnicas:

• Producción horaria: 10–30 kg
• Mezcla por ciclo: 2–4 litros
• Potencia absorbida: 2,4 kW
• Eléctrica: 400 V, trifásica, 50 Hz
• Condensación: Refrigerado por agua
• Refrigerante: R452A
• Dimensiones: 53,5 x 50,5 x 129 cm (alto)
• Peso: 244 kg

El congelador discontinuo electromecánico Delmer es ideal para heladerías, cafeterías de helados y restaurantes que buscan una solución duradera, de alta eficiencia y totalmente higiénica para la producción profesional de gelato con un mínimo consumo de energía y agua.

El congelador discontinuo de mostrador Delmer (MIKRI) está diseñado específicamente para la industria Horeca. Compacto, fácil de usar y versátil, puede instalarse en cualquier lugar gracias a su sistema de refrigeración por aire y su fuente de alimentación monofásica.

Características principales:

Batidor:

Construido en acero inoxidable con tres aspas de polímero, ideal para todo tipo de productos alimenticios.

Tolva:

Gran apertura para una alimentación de mezcla rápida y eficiente.

Puerta:

Completamente de acero inoxidable con un cierre de seguridad para una operación segura.

Unidad central electrónica:

• El proceso de producción es totalmente gestionado por un microprocesador, lo que permite al operador personalizar el ciclo de producción para cualquier mezcla de helado.
• Una vez configurada la consistencia deseada, la máquina completa la producción automáticamente.
• Una señal acústica notifica cuando el helado alcanza la consistencia de batido establecida.
• La máquina pasa automáticamente a la fase de mantenimiento, manteniendo el producto listo para la extracción sin apurar al operador.
• Incluye una función de “Frío en modo de extracción” para mantener una temperatura óptima durante el servicio.

Selector:

• Controles fáciles de leer para seleccionar las funciones de congelación discontinua, extracción, lavado o parada.

El congelador discontinuo de mostrador Delmer (MIKRI) es perfecto para cafeterías, heladerías y restaurantes que necesitan una solución compacta, fiable y totalmente automatizada para la producción de helados, manteniendo una calidad y textura consistentes.

Especificaciones técnicas

• Producción por hora: 8/14
• Cantidad de mezcla por ciclo: 2,5
• Potencia absorbida: Kw 2
• Características eléctricas: 230V 1Ph 50Hz
• Condensación: Aire
• Gas refrigerante: R452A
• Dimensiones: cm 43,1X67,3X70H
• Peso: Kg. 96

La Delmer SMILE 3P es un modelo de pie de alta capacidad de la línea de máquinas de gelato suave de Delmer, diseñado para operadores que necesitan gelato cremoso y de primera calidad con la máxima producción. Esta línea incluye las máquinas de mostrador HAPPY de 1 o 3 sabores y los modelos de pie SMILE de 3 sabores, disponibles con o sin bombas. La Del SMILE 3P viene equipada con bombas de engranajes de alto rendimiento, lo que garantiza una aireación óptima y un gelato perfectamente suave.

Con una moderna placa de control electrónico, las máquinas Delmer Soft permiten a los operadores monitorear la consistencia del gelato y la temperatura de conservación en tiempo real a través de la pantalla. Esto garantiza un gelato uniformemente suave a la vez que permite un control total sobre la personalización de la textura.

Características clave de las máquinas Delmer Soft:

• Control electrónico de la consistencia del helado.
• Gestión precisa de la temperatura para una conservación ideal.
• Grandes depósitos de 11 litros por sabor con indicadores de nivel.
• Bombas de engranajes de alto rendimiento para un gelato cremoso y aireado.
• Sistema de agitación innovador con agitadores de acero inoxidable y aletas rascadoras intercambiables.
• Versión con aire tropicalizado para un alto rendimiento en climas cálidos.
• Potente sistema de refrigeración para una producción de gran volumen.
• Diseño ergonómico para facilitar la operación y la exhibición decorativa.

Especificaciones técnicas:

• Producción horaria (porciones de 75 g): 520 porciones
• Capacidad del depósito superior: 11 + 11 litros
• Eléctricas: 400V, trifásica, 50Hz
• Condensación: Refrigerada por aire
• Bomba: Incluida
• Refrigerante: R452A
• Dimensiones: 50 x 64 x 148 cm (Al)
• Peso: 198 kg

La Delmer SMILE 3P es ideal para heladerías, restaurantes y cafeterías de gran volumen que requieren una producción de gelato suave a gran escala con calidad constante y fácil personalización, todo en un diseño de pie duradero y fácil de usar.

La Delmer SMILE 3G es un modelo de suelo de la línea de máquinas de gelato blando de Delmer, diseñada para operadores que necesitan una producción de gelato blando de alta capacidad y calidad constante. Esta línea incluye máquinas de mostrador HAPPY de 1 o 3 sabores y modelos de suelo SMILE de 3 sabores, disponibles con o sin bomba. La Del SMILE 3G es una máquina de 3 sabores, de alimentación por gravedad, perfecta para entornos de alta demanda de gelato.

Equipadas con una moderna placa de control electrónico, las máquinas Delmer Soft permiten a los operadores monitorear la consistencia del gelato y la temperatura de conservación en tiempo real a través de la pantalla digital. Esto asegura un gelato suave y cremoso en todo momento, al tiempo que permite la personalización total de la consistencia para adaptarse a cualquier preferencia.

Características principales de las máquinas Delmer Softy:

• Control electrónico de la consistencia del helado.
• Gestión precisa de la temperatura para una perfecta conservación.
• Grandes depósitos de 11 litros por sabor con indicadores de nivel claros.
• Innovador sistema de agitación con agitadores de acero inoxidable y aletas de raspado intercambiables.
• Versión con aire tropicalizado para un alto rendimiento en ambientes más cálidos.
• Potente sistema de refrigeración para la producción de grandes volúmenes de gelato.
• Diseño ergonómico ideal para facilitar el manejo y la presentación decorativa.

Especificaciones técnicas:

• Producción horaria (porciones de 75 g): 440 porciones
• Capacidad del depósito superior: 11 + 11 litros
• Eléctrica: 400V, trifásica, 50Hz
• Condensación: Refrigeración por aire
• Bomba: No incluida
• Refrigerante: R452A
• Dimensiones: 50 x 64 x 148 cm (Al)
• Peso: 187 kg

La Del SMILE 3G es perfecta para heladerías, restaurantes o cafeterías de alto volumen que requieren una producción de gelato blando de gran capacidad, con una textura consistente y fácil personalización, todo en un diseño de suelo duradero y fácil de usar.

La Delmer HAPPY 3P es un modelo compacto de alto rendimiento de la línea de máquinas de gelato soft de Delmer, diseñado para operadores que exigen un gelato cremoso de primera calidad con personalización total. Esta línea incluye máquinas de mostrador HAPPY de 1 o 3 sabores y modelos de pie SMILE de 3 sabores, disponibles con o sin bombas. La Delmer HAPPY 3P viene con bombas de engranajes de alta producción para una mayor aireación y una textura óptima del gelato.

Equipadas con una moderna tarjeta de control electrónico, las máquinas Delmer Soft permiten a los operadores monitorear la consistencia del gelato y la temperatura de conservación en tiempo real a través de la pantalla digital. Esto asegura un gelato perfectamente suave en todo momento, al tiempo que permite al operador ajustar la consistencia según sus preferencias.

Características clave de las máquinas Delmer Softy:

• Control electrónico de la consistencia del helado.
• Gestión precisa de la temperatura para una conservación perfecta.
• Grandes depósitos de 11 litros por sabor con indicadores de nivel claros.
• Bombas de engranajes de alto rendimiento para un gelato cremoso y aireado.
• Innovador sistema de agitación con agitadores de acero inoxidable y aletas rascadoras intercambiables.
• Versión tropicalizada para un rendimiento superior en entornos cálidos.
• Potente sistema de refrigeración para una producción de gelato de alto volumen.
• Diseño ergonómico para facilitar el funcionamiento y la presentación decorativa.

Especificaciones técnicas:

• Producción por hora (porciones de 75 g): 350 porciones
• Capacidad del depósito superior: 11 + 11 litros
• Eléctricas: 400V, trifásico, 50Hz
• Condensación: Bomba refrigerada por aire: Incluida
• Refrigerante: R452A
• Dimensiones: 53 x 80 x 85 cm (H)
• Peso: 124 kg

La Delmer HAPPY 3P es perfecta para heladerías, cafeterías y restaurantes que requieren gelato soft de alto rendimiento con una textura consistente, combinando tecnología avanzada, facilidad de uso y personalización fácil para el operador.

La Delmer HAPPY 3G es un modelo compacto de la línea de máquinas de helado suave de Delmer, diseñada para operadores que buscan helado suave de primera calidad con control preciso de la consistencia. Esta línea incluye máquinas de mostrador HAPPY de 1 o 3 sabores y modelos de pie SMILE de 3 sabores, disponibles con o sin bomba. La Del HAPPY 3G es una máquina de 3 sabores alimentada por gravedad, diseñada para ofrecer versatilidad y una producción de alta calidad.

Equipadas con una moderna placa de control electrónico, las máquinas Delmer Soft permiten a los operadores supervisar la consistencia del helado y la temperatura de conservación en tiempo real a través de la pantalla digital. Esto garantiza un helado suave y homogéneo, al tiempo que permite personalizar la textura y la firmeza según las preferencias.

Características principales de las máquinas Delmer Softy:

• Control electrónico preciso de la consistencia del helado.
• Gestión electrónica de la temperatura para una perfecta conservación del helado.
• Grandes depósitos de 11 litros por sabor con indicadores de nivel básico.
• Innovador sistema de agitación con agitadores de acero inoxidable y aletas de raspado intercambiables.
• Versión de aire tropicalizado para un alto rendimiento en ambientes más cálidos.
• Potente sistema de refrigeración diseñado para la producción de grandes volúmenes de helado.
• Diseño ergonómico adecuado para una presentación atractiva y una eficiencia operativa.

Especificaciones técnicas:

• Producción horaria (porciones de 75 g): 300 raciones
• Capacidad del depósito superior: 11 + 11 litros
• Eléctrica: 400V, trifásica, 50Hz
• Condensación: Refrigeración por aire
• Bomba: No incluida
• Refrigerante: R452A
• Dimensiones: 53 x 80 x 85 cm (H)
• Peso: 112 kg

La Delmer HAPPY 3G es ideal para heladerías, cafeterías y restaurantes que requieren helado suave de alta calidad con una textura consistente y una fácil personalización, todo en un diseño compacto y fácil de usar.

La Delmer HAPPY 1P forma parte de la línea compacta de máquinas de gelato suave de Delmer, diseñada para operadores que exigen gelato cremoso y de alta calidad con un control preciso. Esta línea incluye máquinas de mostrador HAPPY de 1 o 3 sabores y modelos de pie SMILE de 3 sabores, disponibles con o sin bomba. La HAPPY 1P viene con una bomba de engranajes de alta sobrealimentación, ideal para una producción eficiente de gelato.

Con una placa de control electrónico de última generación, las máquinas Delmer Soft permiten a los operadores controlar la consistencia del gelato y la temperatura de conservación en tiempo real a través de la pantalla digital. Esto garantiza un gelato consistentemente suave al tiempo que permite la personalización total de la textura y la firmeza.

Características clave de las máquinas Delmer Softy:

• Control electrónico preciso de la consistencia del helado.
• Regulación electrónica de la temperatura para una óptima conservación del gelato.
• Grandes tanques de almacenamiento de 11 litros con indicadores de nivel básicos.
• Bomba de engranajes de alta sobrealimentación para una mayor aireación y volumen.
• Innovador sistema de agitación con agitadores de acero inoxidable y aletas rascadoras intercambiables.
• Versión de aire tropicalizado para un rendimiento superior en ambientes cálidos.
• Potente sistema de refrigeración para una alta producción de gelato.
• Diseño ergonómico adecuado para exhibición decorativa y facilidad de operación.

Especificaciones técnicas:

• Producción horaria (porciones de 75 g): 300 raciones
• Capacidad del tanque superior: 11 litros
• Eléctrico: 400V, trifásico, 50Hz
• Condensación: Refrigerado por aire
• Bomba: Incluida
• Refrigerante: R452A
• Dimensiones: 43 x 60 x 80 cm (Al)
• Peso: 107 kg

La Delmer HAPPY 1P es perfecta para heladerías, cafeterías o restaurantes que requieren una producción de gelato de alto rendimiento, combinando tecnología avanzada, consistencia y personalización amigable para el operador.

La compacta HAPPY 1G forma parte de la línea de máquinas de helado suave de Delmer, diseñada para operadores que buscan una producción de helado suave de alta calidad y personalizable. Esta máquina está disponible en múltiples configuraciones, incluyendo modelos de mostrador HAPPY de 1 o 3 sabores con o sin bomba, y modelos de pie SMILE de 3 sabores, también con bomba opcional.

Equipadas con una moderna placa de control electrónico, las máquinas Delmer Soft permiten un monitoreo preciso de la consistencia del helado y la temperatura de almacenamiento directamente en la pantalla digital, asegurando una textura perfecta en todo momento. Los operadores pueden personalizar fácilmente la consistencia del helado, produciendo resultados suaves y cremosos exactamente a su gusto.

Características clave de las máquinas Delmer Softy:

• Control electrónico preciso de la consistencia del helado.
• Gestión electrónica de la temperatura para una conservación óptima.
• Generosos tanques de almacenamiento básicos de 11 litros con indicadores de nivel claros.
• Innovador sistema de agitación con agitadores de acero inoxidable y aletas rascadoras intercambiables.
• Versión con aire tropicalizado disponible para un funcionamiento de alto rendimiento.
• Sistema de refrigeración de alta capacidad para una máxima producción de helado.
• Diseño ergonómico ideal para exhibición decorativa y eficiencia operativa.

Especificaciones técnicas:

• Producción por hora (porciones de 75 g): 270 porciones
• Capacidad del tanque superior: 11 litros
• Eléctricas: 400 V, trifásico, 50 Hz
• Condensación: Refrigeración por aire Bomba:
• No incluida Refrigerante: R452A
• Dimensiones: 43 x 60 x 80 cm (H)
• Peso: 95 kg

La máquina Delmer HAPPY 1G es perfecta para heladerías, cafeterías o restaurantes que buscan una solución confiable y de alto rendimiento para helado suave, combinando tecnología avanzada, durabilidad y personalización.