Congelador discontinuo electrónico Delmer

Precio habitual ₹1,558,525.00
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El congelador discontinuo electrónico Delmer combina más de 40 años de experiencia en la fabricación de máquinas de helado con la última tecnología electrónica. Diseñado para la producción profesional de helado y gelato, ofrece máxima fiabilidad, automatización avanzada y una consistencia superior del producto, al tiempo que mantiene un bajo consumo de agua y energía.


Características principales

Unidad central electrónica

  • El microprocesador avanzado controla todo el ciclo de producción automáticamente.
  • Los operadores pueden personalizar la configuración de la consistencia según cualquier mezcla de helado.
  • La fase de mantenimiento automático conserva el gelato con una textura perfecta hasta la extracción.
  • El "modo de frío en extracción" garantiza una calidad de producto constante durante el dispensado, especialmente útil para lotes más grandes.
  • La función opcional de granita permite la producción de auténticas granitas sicilianas.

Agitador

  • Construcción de acero inoxidable, sin eje central.
  • Equipado con tres cuchillas de acero y aletas rascadoras autorregulables.
  • Evita el incrustamiento dentro de la cámara de batido, asegurando un funcionamiento suave.
  • Maximiza la extracción al tiempo que reduce los residuos y disminuye los costos operativos.

Salida de helado

  • La salida de acero inoxidable de gran tamaño acelera la extracción.
  • Garantiza una consistencia uniforme durante el dispensado.

Almohadilla y estante

  • Almohadilla de silicona antideslizante diseñada para sujetar de forma segura las cubetas durante la extracción del gelato.
  • El estante de diseño ergonómico admite tanto cubetas pequeñas de 36x16,5 cm como cubetas grandes de 36x25 cm.


Especificaciones técnicas

  • Producción horaria: 10–30 kg
  • Mezcla por ciclo: 2–4 litros
  • Potencia absorbida: 2,4 kW
  • Características eléctricas: 400 V, trifásica, 50 Hz
  • Condensación: Refrigeración por agua
  • Refrigerante: R452A
  • Dimensiones: 53,5 x 65,5 x 135,5 cm (alto)
  • Peso: 244 kg

El congelador discontinuo electrónico Delmer es la elección perfecta para heladerías, cremerías y restaurantes que buscan una solución de alto rendimiento, fácil de usar e higiénica para la producción profesional de gelato.