Pastorizzatore Elettromeccanico Delmer

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Il Pastorizzatore Elettromeccanico Delmer è progettato per offrire elevate prestazioni, massima igiene e facilità d'uso, occupando al contempo uno spazio minimo. Realizzato con tecnologia avanzata e decenni di esperienza nel settore, garantisce una pastorizzazione affidabile delle miscele per gelato e creme ghiacciate con un controllo preciso della temperatura e un funzionamento efficiente.

Caratteristiche principali

Sistema a bagnomaria

  • Riscaldamento e raffreddamento con tecnologia a bagnomaria a base di glicole per un trattamento uniforme.
  • Previene che il prodotto si bruci o si attacchi.

Cicli di pastorizzazione efficienti

  • Pastorizzazione alta: fino a +85°C (regolabile).
  • Pastorizzazione bassa: +65°C (regolabile).
  • Raffreddamento di maturazione: +4°C (regolabile).
  • Tempi di riscaldamento e raffreddamento ridotti per cicli più rapidi.

Agitazione della miscela

  • Agitazione continua o intermittente, selezionabile durante la fase di maturazione, per miscele perfettamente miscelate.

Facilità d'uso e igiene

  • Pienamente conforme agli standard igienico-sanitari internazionali.
  • Luminoso display elettronico per il monitoraggio costante della temperatura.
  • Pannello di controllo intuitivo con selezione automatica del ciclo.
  • Consumo estremamente basso di rumore, acqua ed energia.


Specifiche tecniche

  • Miscela per ciclo: 30–70 litri
  • Potenza assorbita: 6,5 kW
  • Caratteristiche elettriche: 400V, trifase, 50Hz
  • Condensazione: Raffreddato ad acqua
  • Refrigerante: R452A
  • Dimensioni: 41 x 91 x 108 cm (H)
  • Peso: 170 kg

Il Pastorizzatore Elettromeccanico Delmer è la scelta perfetta per gelatieri, gelaterie e pasticcerie che cercano un sistema di pastorizzazione compatto, affidabile e ad alte prestazioni con una sicurezza igienica garantita.