Delmer Electronic Macchina 3-in-1

Prezzo regolare ₹1,233,050.00 Salva Liquid error (snippets/product-template line 124): Computation results in '-Infinity'%
5 in magazzino

La Delmer Electronic 3-in-1 Machine è un laboratorio completo per gelato "all-in-one" progettato per miscelare, pastorizzare, cuocere e mantecare miscele di gelato in un'unica unità compatta. Costruita con materiali di alta qualità e controlli elettronici avanzati, garantisce una produzione a ciclo continuo senza tempi morti, rendendola ideale per gelatieri artigianali con spazio limitato che non vogliono compromettere la qualità.


Caratteristiche principali

Riscaldamento (Pastorizzazione e Cottura)

  • Controllo completamente elettronico per un riscaldamento uniforme.
  • Pastorizzazione alta: fino a +85°C (regolabile).
  • Pastorizzazione bassa: +65°C (regolabile).
  • Sistema a bagnomaria con liquido glicolico previene incrostazioni e bruciature.

Raffreddamento

  • Fase di raffreddamento automatica dopo il riscaldamento, segnalata da un allarme acustico.
  • Assicura una precisa riduzione della temperatura per una preparazione della miscela sicura e costante.

Mantecazione

  • Cilindro inferiore per la mantecazione e la congelazione, controllato da un microprocessore.
  • Produce gelato con una consistenza e una struttura perfette.
  • Include la funzione Granita per preparare autentiche granite siciliane.

Produzione Continua

  • Funzionamento indipendente delle unità superiore (miscelazione/pastorizzazione) e inferiore (mantecazione/congelamento).
  • Permette una produzione ininterrotta senza tempi di attesa.


Specifiche Tecniche

  • Produzione oraria: 10–30 kg
  • Capacità vasca superiore: 2–14 litri
  • Capacità vasca inferiore: 2–4 litri
  • Potenza compressore: 2.2 HP
  • Potenza assorbita: 9.3 kW
  • Caratteristiche elettriche: 400V, trifase, 50Hz
  • Condensazione: Raffreddamento ad acqua
  • Refrigerante: R452A
  • Dimensioni: 53.5 x 71.5 x 140 cm (H)
  • Peso: 260 kg

La Delmer Electronic 3-in-1 Machine è la soluzione perfetta per i professionisti che cercano efficienza, flessibilità e un design salvaspazio.