Del Mantecatore elettromeccanico

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Il mantecatore elettromeccanico Del è progettato per la produzione professionale di gelato, coniugando affidabilità, efficienza e semplicità d'uso. Costruito per soddisfare i più severi standard igienici e sanitari, produce un gelato cremoso e asciutto, riducendo al minimo i consumi di acqua ed energia.


Caratteristiche principali:

Timer:

  • Il timer elettronico consente un controllo preciso del processo di montatura a distanza.

Pad:

  • Cuscinetto antiscivolo in silicone studiato per sostenere in modo sicuro le vaschette per gelato.
  • Il design ergonomico si adatta ai lavandini standard piccoli da 36x16,5 e grandi da 36x25.
  • Aiuta gli operatori a estrarre senza sforzo il prodotto finito.

Agitatore:

  • Realizzato interamente in acciaio inossidabile con tre lame e senza albero centrale.
  • Le alette raschianti autoregolanti garantiscono il contatto completo con la camera di mantecazione, evitando che il gelato si attacchi.
  • Il design ottimizzato consente l'estrazione completa del gelato, riducendo gli sprechi e risparmiando sui costi.

Tramoggia di miscelazione:

  • Ampia tramoggia per aggiungere rapidamente e facilmente la miscela per gelato.

Commutatore:

  • Controllo semplice per avviare la montatura, l'estrazione, la pulizia e l'arresto della macchina.

Uscita Gelato:

  • L'uscita sovradimensionata in acciaio inox garantisce un'estrazione del gelato rapida e uniforme, mantenendone la consistenza.


Specifiche tecniche:

  • Produzione oraria: 10–30 kg
  • Miscela per ciclo: 2–4 litri
  • Potenza assorbita: 2,4 kW
  • Elettrico: 400 V, trifase, 50 Hz
  • Condensazione: Raffreddato ad acqua
  • Refrigerante: R452A
  • Dimensioni: 53,5 x 50,5 x 129 cm (A)
  • Peso: 244 kg

Il congelatore elettromeccanico Del è ideale per gelaterie, centri ristoro e ristoranti che cercano una soluzione durevole, ad alta efficienza e completamente igienica per la produzione professionale di gelato con un consumo minimo di energia e acqua.